Hof Nussbaum
Hof Nussbaum
Der Hof Nussbaum ist seit der 8ten Generationen im Jahr 1878 im Besitz der Familie Fankhauser. Das Bauernhaus ist im Jahr 1721 erbaut worden und wurde zu letzt im Jahr 2020 im Innenausbau komplett saniert.
Der Hof im Emmental auf 800m über Meer umfasst14 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, ausschliesslich Wiesen und Weiden und 16 ha Wald. Auf den Wiesen wird Gras und Heu produziert. Es leben Kühe, Pferde, Schafe, Ziegen, Hühner, Hunde, Katzen und im Sommer Freiland-Schweine und Freiland-Truten auf dem Hof. Wir produzieren Milch für die Berg Käserei Fritzenhaus, die stellen Gruyère Käse, Spezialitäten wie Halbhart-, Weissschimmelkäse, Raclette und Fondue, so wie Joghurt, Butter und sonstige Molkereiartikel her. Die Käserei gehört der Käsereigenossenschaft Fritzenhaus, in welcher wir Mitglied sind. Im Sommer halten wir zu dem Freiland Schweine und Truten, welche im Lauf des Sommers geschlachtet werden. Das Fleisch vermarkten wir direkt ab Hof. Auch Rind- oder Kalbfleisch gibt es ca. 1 mal jährlich, je nach Nachfrage.
Auf dem Hof leben 3 Generationen der Familie Fankhauser Zum Hof gehört ein Stöckli mit 3 Mietwohnungen und das grosse Bauernhaus mit Betriebsleiterwohnung und Ferienwohnung. Im Bauernhaus wohnen wir Christian Jg 84, gelernter Landwirt und Drechsler Katia Jg 85 gelernte Gärtnerin und Bäuerin mit unseren zwei Kindern Finnja Jg 17 und Thorben Jg 19. Im Stöckli leben und arbeiten Gerhard, Grosätti gelernter Landwirt, Elisabeth, Grossi, gelernte Köchin und Diätköchin und Annelies, Schwester von Christian, gelernte Floristin und Papeterie Fachfrau mit eigener Papeterie in Sumiswald.
Mit Garten, Pflanzung, Obstgarten und Fleisch sind wir zu einem Grossteil Selbstversorger, was uns allen grosse Freude bereite. Auch stellt Katia selber Sirup und Dörrobst her welches im Wasen in einem Chäsiladen verkauft wird.
Die 3 Haflinger Nora Jg 99, Astron Jg 07 und Zelinda von Bonn Jg 22 werden zum Reiten, Kutsche fahren und für kleiner Waldarbeiten genutzt. Katia unternimmt auch geführte ausritte in der wunderschönen Umgebung.
Der Hof Nussbaum ist seit der 8ten Generationen im Jahr 1878 im Besitz der Familie Fankhauser. Das Bauernhaus ist im Jahr 1721 erbaut worden und wurde zu letzt im Jahr 2020 im Innenausbau komplett saniert.
Der Hof im Emmental auf 800m über Meer umfasst14 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, ausschliesslich Wiesen und Weiden und 16 ha Wald. Wir bewirtschaften den Hof Biologisch ohne Zertifizierung. Auf den Wiesen wird Gras und Heu produziert. Es leben Kühe, Pferde, Schafe, Ziegen, Hühner, Hunde, Katzen und im Sommer Freiland-Schweine und Freiland-Truten auf dem Hof. Wir produzieren Milch für die Berg Käserei Fritzenhaus, die stellen Gruyère Käse, Spezialitäten wie Halbhart-, Weissschimmelkäse, Raclette und Fondue, so wie Joghurt, Butter und sonstige Molkereiartikel her. Die Käserei gehört der Käsereigenossenschaft Fritzenhaus, in welcher wir Mitglied sind. Im Sommer halten wir zu dem Freiland Schweine und Truten, welche im Lauf des Sommers geschlachtet werden. Das Fleisch vermarkten wir direkt ab Hof. Auch Rind- oder Kalbfleisch gibt es ca. 1 mal jährlich, je nach Nachfrage.
Auf dem Hof leben 3 Generationen der Familie Fankhauser Zum Hof gehört ein Stöckli mit 3 Mietwohnungen und das grosse Bauernhaus mit Betriebsleiterwohnung und Ferienwohnung. Im Bauernhaus wohnen wir Christian Jg 84, gelernter Landwirt und Drechsler Katia Jg 85 gelernte Gärtnerin und Bäuerin mit unseren zwei Kindern Finnja Jg 17 und Thorben Jg 19. Im Stöckli leben und arbeiten Gerhard Jg 56 Grosätti gelernter Landwirt, Elisabeth Jg 56 Grossi, gelernte Köchin und Diätköchin und Annelies Jg 86, Schwester von Christian, gelernte Floristin und Papeterie Fachfrau mit eigener Papeterie in Sumiswald.
Mit Garten, Pflanzung, Obstgarten und Fleisch sind wir zu einem Grossteil Selbstversorger, was uns allen grosse Freude bereite. Auch stellt Katia selber Sirup und Dörrobst her welches im Wasen in einem Chäsiladen verkauft wird.
Die 3 Haflinger Nora Jg 99, Astron Jg 07 und Zelinda von Bonn Jg 22 werden zum Reiten, Kutsche fahren und für kleiner Waldarbeiten genutzt. Katia unternimmt auch geführte ausritte in der wunderschönen Umgebung.